Creamer für Saucen & Suppen

Unser langjähriger Partner DP Supply (www.dpsupply.com) ist spezialisiert auf hochfunktionale, sprühgetrocknete Fettpulver und orientiert sich seit seinen Anfängen an den Kundenbedürfnissen und aufkommenden Markttrends. Dies ermöglicht DP Supply die Innovationskraft zu fördern und nebst dem Standardportfolio auch unkonventionelle Fettpulver auf den Markt zu bringen, welche die wachsende Marktanforderungen zielgenau abholen.

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Gum Acacia für sugar-free Getränke

Das Thema Gesundheit ist in aller Munde und wird immer mehr auch zu einem wichtigen Treiber, auch in der Getränkeindustrie. Obwohl wir alle ein erfrischendes Süssgetränk geniessen, führt ein übermässiger Konsum davon zu negativen Auswirkungen auf unser Wohlergehen. Hauptproblem ist hierbei der Zucker, der zwar zur Schmackhaftigkeit der Getränke beiträgt, jedoch zu Fettleibigkeit, Typ-II-Diabetes und Karies führen kann. Entgegengewirkt wird dieser Problematik mit Steuern auf zuckerhaltige Getränke oder mit z.B. dem eingeführten Nutri-Score – was natürlich zu neuen Herausforderungen in Deinen Getränkerezepturen führen kann.

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JACKFRUIT – Die perfekte vegane Fleisch- und Fischalternative

Heute stelle ich Dir die Jackfruit mit Spitznamen «Jack» vor. Jack ist die grösste Frucht der Welt und ist unter anderem in Südost Asien zu Hause. In seinem unreifen Zustand, also als junge Jackfrucht, eignet er sich als wunderbare Fleisch- und Fischalternative und verzaubert sogar die grössten Fleischliebhaber unter uns. Jack als junge unreife Frucht ist neutral im Geschmack und nimmt mit Freude Deine Gewürz- und Geschmacksmischungen in sein Fruchtfleisch auf. Deinen Anwendungen werden somit keine Grenzen gesetzt!  

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NexOliveTM – das natürliche Antioxidans

Unser langjähriger Partner Nexira (www.nexira.com) ist nicht nur stark in der Verarbeitung von hochqualitativen Akazienfasern, sondern weiss auch andere wertvolle und natürliche Ressourcen zu verwerten. Aus der Frucht der 100-jährigen tunesischen Olea Europaea wird NexOliveTM gewonnen, ein Extrakt reich an Hydroxytyrosol. Ein Inhaltsstoff, der zu den Polyphenolen gehört und als äusserst potentes Antioxidans gilt.

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New Foods – Entdecke die Vielfalt aus dem Hause ROHA

Unser neuer Herstellpartner ROHA hatte seine Anfänge im Bezirk Roha in Maharashtra, Indien. Zu Beginn der Geschäftstätigkeit lag der Fokus auf der Herstellung von synthetischen Farben. ROHA hat von Anfang an die Kunden in den Mittelpunkt seines Handelns gestellt, was die Art und Weise der Weiterentwicklung der Unternehmens-gruppe geprägt hat. Neue Strömungen erkennend, wurde schon 1974 das Unternehmen «New Foods»- (www.roha.com/new-foods) aus Italien ins Portfolio aufgenommen. New Foods ist weltweit bekannt für seine breite Palette an hochwertigen natürlichen dehydrierten Zutaten und natürlichen Verstärkern für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

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Taste Modulationen für Deine Geschmacksexplosion

Das Motto «Essen ist ein Bedürfnis, geniessen ist eine Kunst» von La Rouchefoucauld wird bei unserem Hersteller ROHA tagtäglich gelebt und stets erweitert.

ROHA versteht, dass für einen maximalen Genuss schmackhafte und gesündere Lebensmittel eine Grundlage für das Leben in einer modernen, schnelllebigen Welt ist. Mit der neusten Entwicklung von ROHA kannst Du nun TASTE MODULATIONEN (www.roha.com/new-foods) dank der pflanzlichen Basis in jegliche Deiner Rezepturen zu noch intensiveren Geschmacksexplosionen anwenden.

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Akazienfasern für eine einwandfreie Darmgesundheit

Unser langjähriger Partner Nexira (www.nexira.com) ist weltweit führend in der Herstellung von Gum Arabic. In den letzten Jahren jedoch, hat Nexira seine Expertise erweitert und ein vielfältiges Portfolio mit diversen Inhaltsstoffen aus natürlichen Quellen aufgebaut. Nexira bietet unter anderem eine breite Palette an natürlichen und standardisierten Inhaltsstoffen aus Akazienfasern für eine gesunde Darmflora an.

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Proteinanreicherung deiner Produkte

Wenn Du noch nichts vom Proteintrend in Lebensmitteln gehört hast, dann erhältst Du spätestens jetzt von uns Bescheid. Proteine nehmen immer eine wichtigere Rolle ein und dies nicht nur bei Sportlern. Nein, die meisten Konsumenten, auch die etwas Gemütlicheren unter uns, haben verstanden, dass Proteine für unseren Alltag genau so wichtig sind wie genügend Wasser trinken. In Kombination zur steigenden Begeisterung an pflanzlichen Lebensmitteln, stehen dementsprechend auch immer mehr die pflanzlichen Proteine im Vordergrund. Wir von der Falcone Specialities haben dies verstanden und sind stets dabei unser Portfolio an pflanzlichen Proteinpulvern auszubauen.

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Boost your immunity

Ob während der Grippesaison oder zu spontanen Pandemiezeiten, das Immunsystem und die Stärkung desselben nimmt einen immer wichtigeren Bestandteil unserer Gesellschaft ein. Damit Du bei der Entwicklung Deiner Nahrungsergänzung den richtigen Nerv triffst und einen innovativen und erfolgreichen «Immunity Booster» kreieren kannst beraten wir Dich gerne und bieten Dir hier eine erste Übersicht.

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Wasserlösliche Pflanzenextrakte

Die Getränkeindustrie wird stark von Trends gesteuert. Doch was ist aktuell das beliebteste Getränk? Smoothies, Cold Brew Coffee oder vielleicht Dein Produkt? Jetzt ist die Frage, wie Du es schaffst Deine Kunden zu begeistern. Sollte Dein Getränk fruchtig, süss, wach-machend oder doch lieber beruhigend sein? Wir haben wasserlösliche Pflanzenextrakte, Frucht- und Gemüsepulver, welche dein Getränk nicht nur aufpeppen, sondern auch einzigartig machen. Du allein entscheidest, was Dein Getränk zum Trendgetränk macht und wir von Falcone Specialities helfen Dir dabei.

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