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Gummi Arabicum / Akazienfaser

Mit der Firma Nexira vertreten wir hierzulande den Weltmarktführer im Bereich Gummi Arabicum bzw. Akazienfasern. Die von den Akazienbäumen in der Sahelzone gewonnen Rohmaterialien werden in Frankreich weiterverarbeitet und in verschiedenen konventionellen sowie Bio-Qualitäten unter den Markennamen Instantgum®, Spraygum®, Efistab®und Equacia® angeboten.

Die Anwendung erfolgt einerseits aufgrund der technologischen Eigenschaften von Gummi Arabicum bzw. Akazienfasern. Hierzu gehört die Verwendung als Stabilisator, Emulgator, Füllstoff, Trägerstoff, filmbildendes Überzugsmittel sowie Verdickungsmittel. Neben den funktionellen Vorteilen sind auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Gummi Arabicum wie Ballaststoffanreicherung, Fettersatz oder Kalorienreduktion besonders hervorzuheben.

Mit der Produkterange Fibregum® verfügen wir über Rohstoffe, welche hervorragende Ergebnisse als lösliche Ballaststoffe sowie beeindruckende präbiotische Eigenschaften aufweisen. Die Fibregum® Spezialprodukte sind Lebensmittelzutaten, welche E-Nummern frei deklariert werden und sich hiermit besonders für Clean-Label-Produkte eignen.