Karamellzucker

Unsere karamellisierten Zucker und Karamellfarbstoffe verfügen über die Eigenschaften, die Signatur von Produkten zu verstärken – sei dies durch eine Intensivierung der Farbe und/oder der Nuancierung des Geschmackes. Unsere Produkte sind in hell- bis dunkelbrauner Farbe und als Pulver wie auch in flüssiger Form erhältlich. Aufgrund von 100% natürlichen Inhaltsstoffen in auserwählten Produkten sind Clean-Label-Lösungen für jegliche Anwendung möglich.

Obwohl die Basis dieser Produkte Zucker ist, enthalten die Erzeugnisse nach Durchlaufen des Produktionsverfahrens nur noch einen geringen Prozentanteil Zucker. 

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Chantal Brühwiler

Chantal Brühwiler

Leiterin Food & Health

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