Hierfür schlagen wir Ihnen die Verwendung von Acerola-Extrakt mit standardisierten Vitamin C-Gehalt vor. Das enthaltene Vitamin C stammt ausschliesslich aus der Acerola-Kirsche und wird dem Extrakt nicht zugesetzt!

Der Einsatz von Acerola-Extrakt bietet Ihnen die folgenden Vorteile:

  • Beschleunigung des Reifungsprozesses
  • daraus folgende Einsparung der Lagerkosten und verbesserte Wirtschaftlichkeit
  • verbesserte und verlängerte Haltbarkeit der Mehle / Mehlmischungen

Haben Sie Fragen? Gerne berate ich Sie persönlich!

Chantal Brühwiler

Chantal Brühwiler

Leiterin Food & Health

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