NexOliveTM als Antioxidans

Unser langjähriger Partner Nexira (www.nexira.com) ist nicht nur stark in der Verarbeitung von hochqualitativen Akazienfasern. Sie wissen auch andere wertvolle und natürliche Ressourcen zu verwerten. Aus der Frucht der 100-jährigen tunesischen Olea Europea wird NexOliveTM gewonnen.
NexOliveTM ist reich an Hydroxytyrosol, ein Inhaltsstoff, der zu den Polyphenolen gehört und als äusserst potentes Antioxidans gilt.

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Italian Delights – italienische Köstlichkeiten

Ob wir Schweizer im Fussball unseren italienischen Nachbarn unterstützen würden, sei dahingestellt. Wenn es aber ums Essen geht, dann können wir sicher sein, dass die italienische Küche fast überall punktet. Von klein auf wachsen wir mit Spaghetti Bolognese, Pizza oder einem Tomaten(fertig)-risotto auf.

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Nutritis – Die Fruchtsüssen von heute und morgen

Wer an Äpfel, Datteln oder Trauben denkt, denkt normalerweise direkt an die Frucht selbst. Die Früchte können aber mehr, also nur gut aussehen und lecker schmecken! Mit der richtigen Verarbeitung der Früchte erhältst du hervorragenden und natürlichen Fruchtzucker, der dich in jeglichen Kreationen begleiten kann.

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Weinpulver für Saucen

Ob Rot oder Weiss, es gibt selten jemand der nicht gerne einmal ein Gläschen Wein geniesst. Wer auch noch gerne kocht, weiss genau, dass der edle Tropfen sich auch hervorragend in diversen Rezepturen macht. In unserem Portfolio bieten wir dir hierfür hervorragende Qualitäten an Weinpulver wie auch Weinkonzentraten, welche deine Anwendungen geschmacklich wie auch farblich unterstützen können.

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Getrocknete Pilze – wilde & kultivierte Sorten

«Überall hets Pilzli dra..» – das hat nicht nur der berühmte Schweizer Sänger Peach Weber festgestellt, sondern auch unser Partner ROHA hat schon vor über 40 Jahren erkannt, dass vor allem getrocknete Pilze vielfältig anwendbar und wider Peach Webers Meinung äusserst beliebt sind!

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Rindfleischextrakt in Pulverform

Deutschland, 19. Jahrhundert: Es war einmal ein Chemiker Namens Justus Liebig (1803 – 1873), der hatte die grandiose Idee, Rindfleisch zu extrahieren und der Cholera erkrankten Tochter eines Kollegen den Extrakt als stärkende Krankenkost zu geben. Das junge Mädchen gesundete und der positive Effekt des Fleischextrakts erhielt immer mehr Aufmerksamkeit. Bald darauf wurde der Rindfleischüberschuss in Uruguay und Argentinien genutzt und das Rindfleischextrakt konnte die Welt erobern.

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Creamer für Saucen & Suppen

Unser langjähriger Partner DP Supply (www.dpsupply.com) ist spezialisiert auf hochfunktionale, sprühgetrocknete Fettpulver. Seit ihren Anfängen orientieren sie sich an den Kundenbedürfnissen und aufkommenden Markttrends. Dies ermöglicht DP Supply die Innovationskraft zu fördern und nebst dem Standardportfolio auch unkonventionelle z.B. vegane Fettpulver auf den Markt zu bringen, welche die wachsende Marktanforderungen zielgenau abholen.

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JACKFRUIT – Die perfekte vegane Fleisch- und Fischalternative

Heute stelle ich Dir die Jackfruit mit Spitznamen «Jack» vor. Jack ist die grösste Frucht der Welt und ist unter anderem in Südost Asien zu Hause. In seinem unreifen Zustand, also als junge Jackfrucht, eignet er sich als wunderbare Fleisch- und Fischalternative und verzaubert sogar die grössten Fleischliebhaber unter uns. Jack als junge unreife Frucht ist neutral im Geschmack und nimmt mit Freude Deine Gewürz- und Geschmacksmischungen in sein Fruchtfleisch auf. Deinen Anwendungen werden somit keine Grenzen gesetzt!  

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New Foods – Entdecke die Vielfalt aus dem Hause ROHA

Unser neuer Herstellpartner ROHA hatte seine Anfänge im Bezirk Roha in Maharashtra, Indien. Zu Beginn der Geschäftstätigkeit lag der Fokus auf der Herstellung von synthetischen Farben. ROHA hat von Anfang an die Kunden in den Mittelpunkt seines Handelns gestellt, was die Art und Weise der Weiterentwicklung der Unternehmens-gruppe geprägt hat. Neue Strömungen erkennend, wurde schon 1974 das Unternehmen «New Foods»- (www.roha.com/new-foods) aus Italien ins Portfolio aufgenommen. New Foods ist weltweit bekannt für seine breite Palette an hochwertigen natürlichen dehydrierten Zutaten und natürlichen Verstärkern für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

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Taste Modulationen für Deine Geschmacksexplosion

Das Motto «Essen ist ein Bedürfnis, geniessen ist eine Kunst» von La Rouchefoucauld wird bei unserem Hersteller ROHA tagtäglich gelebt und stets erweitert.

ROHA versteht, dass für einen maximalen Genuss schmackhafte und gesündere Lebensmittel eine Grundlage für das Leben in einer modernen, schnelllebigen Welt ist. Mit der neusten Entwicklung von ROHA kannst Du nun TASTE MODULATIONEN (www.roha.com/new-foods) dank der pflanzlichen Basis in jegliche Deiner Rezepturen zu noch intensiveren Geschmacksexplosionen anwenden.

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