Getrocknete Pilze – wilde & kultivierte Sorten

«Überall hets Pilzli dra..» – das hat nicht nur der berühmte Schweizer Sänger Peach Weber festgestellt, sondern auch unser Partner ROHA hat schon vor über 40 Jahren erkannt, dass Pilze vielfältig anwendbar und wider Peach Webers Meinung äusserst beliebt sind!

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Rindfleischextrakt in Pulverform für deine geschmackvolle Trockenrezepturen

Deutschland, 19. Jahrhundert: Es war einmal ein Chemiker Namens Justus Liebig (1803 – 1873), der hatte die grandiose Idee, Rindfleisch zu extrahieren und der Cholera erkrankten Tochter eines Kollegen den Extrakt als stärkende Krankenkost zu geben. Das junge Mädchen gesundete und der positive Effekt des Fleischextrakts erhielt immer mehr Aufmerksamkeit. Bald darauf wurde der Rindfleischüberschuss in Uruguay und Argentinien genutzt und das Rindfleischextrakt konnte die Welt erobern.

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Ersatz für Karmin – etwas weniger verrückte rote Lebensmittelfarben

Sicherlich hast du den Begriff «Karmin» bereits einmal gehört. Seine Verwendung geht auf die Zeit zurück als die Europäer im 15. Jahrhundert Amerika besuchten und die Azteken sie mit dem Cochenille-Extrakt bekannt machten. Der aus den Cochenillen-Schildläusen extrahierte rote Farbstoff wurde damals für die Einfärbung von Stoffen verwendet. Aus dieser ersten Anwendung im Textilbereich heraus entwickelten sich u.a. der Lebensmittelfarbstoff E120 Karmin, welcher weltweite Bekanntheit erreichte.

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Food Coloring – für farbenfrohe Lebensmittel & Getränke

Unser Herstellpartner ROHA (www.roha.com) hat sich bereits bei der Gründung im Jahre 1972 dazu entschlossen die Welt farbenfroher zu gestalten. Dank den hohen Qualitätsstandards überzeugt ROHA die Kunden weltweit mit einem breiten Portfolio an färbenden Lebensmittelzutaten, Lebensmittelfarben und Pigmenten für die Kosmetik- / Pharmaindustrie.

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New Foods – Entdecke die Vielfalt aus dem Hause ROHA

Unser neuer Herstellpartner ROHA hatte seine Anfänge im Bezirk Roha in Maharashtra, Indien. Zu Beginn der Geschäftstätigkeit lag der Fokus auf der Herstellung von synthetischen Farben. ROHA hat von Anfang an die Kunden in den Mittelpunkt seines Handelns gestellt, was die Art und Weise der Weiterentwicklung der Unternehmens-gruppe geprägt hat. Neue Strömungen erkennend, wurde schon 1974 das Unternehmen «New Foods»- (www.roha.com/new-foods) aus Italien ins Portfolio aufgenommen. New Foods ist weltweit bekannt für seine breite Palette an hochwertigen natürlichen dehydrierten Zutaten und natürlichen Verstärkern für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

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Taste Modulationen für Deine Geschmacksexplosion

Das Motto «Essen ist ein Bedürfnis, geniessen ist eine Kunst» von La Rouchefoucauld wird bei unserem Hersteller ROHA tagtäglich gelebt und stets erweitert.

ROHA versteht, dass für einen maximalen Genuss schmackhafte und gesündere Lebensmittel eine Grundlage für das Leben in einer modernen, schnelllebigen Welt ist. Mit der neusten Entwicklung von ROHA kannst Du nun TASTE MODULATIONEN (www.roha.com/new-foods) dank der pflanzlichen Basis in jegliche Deiner Rezepturen zu noch intensiveren Geschmacksexplosionen anwenden.

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Unser Pflanzenextrakt Portfolio

Es gibt eine Vielzahl von Anbieter für Pflanzenextrakte, Frucht- und Gemüsepulver. Die Qual der Wahl macht es schwierig die passenden Qualitäten und Lieferanten zu finden. Um unseren Kunden das Leben zu vereinfachen und sie bei Produktentwicklungen zu unterstützen, bieten wir von Falcone Specialities AG mit unserem breiten Pflanzenextrakt Portfolio eine one-hand-solution an.

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